15.10.2010 в 22:32

Пишет  иди ко мне:

15.10.2010 в 19:33

Пишет  Кадзэ:

15.10.2010 в 12:18

Пишет  Janeke:

Проняло

15.10.2010 в 12:00

Пишет  Веселый робот:

Добавлено роботом
История о том, что первое впечатление бывает обманчиво...

Москва. Аптека. Небольшая очередушка, у окошка супружеская пара средних лет, жена что-то назаказывала и повернувшись к мужу...
- Дорогой, что-то я еще забыла купить...?
Муж.. - Ты тампаксы не купила...
Все стали подхихикивать... мол какой он у вас заботливый, про тампаксы помнит... А муж продолжает...
- Только купи какие подешевле...
Тут все заржали в голос, и пошли реплики типа... заботливый, да еще и экономный.
муж покраснел сконфузился, буркнул жене... - Я на улице подожду...
Когда мужик вышел, жена взяла свой пакетик, повернулась к ржущим и сказала..
- Мой муж офицер спецназа и завтра едет в командировку, а тампаксами они затыкают друг другу дыры от пулевых ранений, чтоб не сдохнуть в первые минуты.... Правда смешно?

@темы: армия и около, просто интересно

---

Trolljegleren
Вчера были на премьере норвежского фильма "Охотник на троллей". Люто доставило. Во-первых сама постановка фильма: сделано на манер Вельмы из Блэр, но с юмором, а во вторых - фильм рознится от голливудщины, несмотря на довольно банальный сюжет, смотреть интересно. Плюс там афигенные носатые тролли!
*
Yesterday we watched a new Norwegian movie "The Troll hunter". I loved it! First of all I liked a direction: It reminded me of "The Blair Witch" but with humor, and the second thing - movie is very different from Hollywood ones, even with a simple plot its a really exiting. Also its an awesome nosey trolls there!

remjie.livejournal.com/

@темы: сказочное, Котик, посмотрим это кино? (нравится мне/думаю, понравится тебе), От Пушистой для милого Котика, пока он далеко...

---

05.10.2010 в 13:00

Пишет  Diary best:

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Taho:

Старые фотографии

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(не свое)

Не Бест? Пришли лучше!

@темы: фотография, От Пушистой для милого Котика, пока он далеко...

---

06.10.2010 в 12:00

Пишет  Diary best:

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Spiritius:

панорамище Млечного Пути



детализация — 111 Мб.

(не свое)

Не Бест? Пришли лучше!

@темы: космическое

---

16.10.2010 в 14:49

Пишет  Исстинна:

09.09.2010 в 07:39

Пишет  erotic slider:

Photo

@темы: дизайнерские идеи

---

22.10.2010 в 14:00

Пишет  Diary best:

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Usagi Chiba:

Вся правда о детских сказках

Настоящие сказки братьев Гримм

Педагоги и психологи часто жалуются, что народные сказки слишком уж жестоки.
Если б они только знали, что родители рассказывают отпрыскам - как бы это сказать? - сильно отредактированные версии волшебных историй. Оригиналы были куда более, э-э-э... натуралистическими, что ли...
К примеру, возьмём знакомую всем с пелёнок сказку о мёртвой царевне. Знаете ли вы, что прекрасная девица вовсе не была разбужена поцелуем храброго принца? Итальянская версия этой истории, датированная 1636 годом, гласит, что проезжий молодец изнасиловал спящую мертвым сном прелестницу и ничтоже сумняшеся отправился себе дальше. Три медведя-шатуна на самом деле забросили старушку на шпиль собора Святого Павла; Золушкина мачеха отрубила своим дочерям по кусочку ступни, а что касается Белоснежки - то скажем, что злая королева хотела не столько её сердце, сколько нежное тело...
Многие из вас наверняка хотят задать один и тот же вопрос: как же можно было рассказывать подобные "сказки" маленьким детям?! Учёные-фольклористы объясняют этот феномен следующим образом: сказки - это часть устного народного творчества, и взрослые рассказывали не только детям, но и взрослым то, что они сами где-то услышали.
Кроме того, в древние времена взрослые обращались с детьми не как с малышами, а как с будущими взрослыми, которых нужно было готовить к взрослой жизни. И ещё, заметьте, тогда воспитание подрастающего поколения проходило натурально - дети с родителями спали в одном помещении, матери рожали им братьев и сестёр в их же присутствии, а уж о приготовлении завтраков, обедов и ужинов из окровавленных освежёванных туш и говорить нечего...
Сегодня мало кто знает о двух людях, которые внесли огромный вклад в историю человечества, сохранив для будущих поколений прекрасные образцы "устного народного творчества". Нет, это не братья Гримм! Один из них - итальянец Джамбаттиста Базиле, написавший "Сказку сказок" (она содержала пятьдесят сицилийских сказок и была издана в 1636 году).
Другой - француз Шарль Перро. Его книга, содержащая восемь сказок, вышла в 1697. Семь из них стали классикой, и среди них "Золушка", "Синяя птица", "Спящая красавица", "Мальчик-с-пальчик". Итак, давайте потушим свет, детки, и папа расскажет вам новую сказку.

Спящая красавица
Просто родила двойню

Когда она родилась, колдунья предсказала ей страшную смерть - она погибнет от укола отравленного веретена. Её отец приказал унести из дворца все веретена, но красавица - её звали Талией - всё-таки укололась веретеном и упала замертво. Король, её безутешный отец, посадил безжизненное тело дочери на обитый бархатом трон и приказал отнести Талию в их небольшой домик в лесу.
Домик заперли и ушли, чтобы никогда не возвращаться.
Однажды в тех лесах охотился чужеземный король. В какой-то момент его сокол вырвался из рук и улетел. Король поскакал за ним и наткнулся на маленький домик. Решив, что сокол мог влететь внутрь, кавалер влез в окно домика.
Сокола там не было. Зато он нашёл сидящую на троне принцессу.
Решив, что девушка уснула, король принялся будить её, но ни похлопывания по щекам, ни крики не пробудили спящую красавицу. Будучи воспламенённым красотой девицы, король, по словам Базиле, перенёс её на постель и "собрал цветы любви". А потом, оставив красавицу на постели, он вернулся в своё королевство и надолго забыл об инциденте.
Прошло девять месяцев. В один прекрасный день принцесса родила двойню - мальчика и девочку, которые лежали рядом с ней и сосали её грудь. Неизвестно, сколько бы это продолжалось, если бы однажды мальчик не потерял материнскую грудь и не принялся бы сосать её палец - тот самый, уколотый веретеном.
Отравленный шип выскочил, и принцесса очнулась, обнаружив себя в заброшенном домике в полном одиночестве, если не считать откуда ни возьмись взявшихся прелестных младенцев.
А тем временем чужеземный король, вдруг вспомнив о спящей девушке и "приключении", снова собрался на охоту в те края. Заглянув в заброшенный домик, он нашёл там прекрасную троицу. Раскаявшись, король обо всём рассказал прекрасной принцессе и даже задержался там на несколько дней. Впрочем, потом он всё же уехал, правда, пообещав красавице вскоре послать за ней и детьми - за эти несколько дней они успели полюбить друг друга.
Вернувшись домой, король не мог забыть о встрече с принцессой. Каждую ночь он покидал своё царственное ложе, уходил в сад и вспоминал о прекрасной Талии и её детях - мальчике по имени Солнце и девочке по имени Луна.
А его жена - то есть королева, которой он как-то не нашёл времени рассказать о новорождённых, - что-то заподозрила. Сначала она допросила одного из королевских сокольничих, а потом перехватила гонца с письмом короля к Талии.
Тем временем ни о чём не подозревающая Талия быстренько собрала близнецов и отправилась в гости к своему возлюбленному. Она не знала, что королева приказала схватить всех троих, малышей убить, приготовить из них несколько блюд и подать их королю на обед.
За обедом, когда король нахваливал мясные пироги, королева всё время бормотала: "Мангия, мангия, ты ешь своё!" Королю надоело слушать бормотания супруги, и он резко оборвал её: "Конечно, я ем свое - ведь твоё приданое стоило копейки!"
Но злобной королеве этого было мало. Ослеплённая жаждой мести, она приказала привести к ней и саму принцессу. "Ты мерзкая тварь! - сказала королева. - И я убью тебя!" Принцесса рыдала и кричала, что она не виновата - ведь король "сломал ее форт", пока она спала. Но королева была непреклонна. "Разожгите огонь и бросьте её туда!" - приказала она слугам.
Отчаявшаяся принцесса, стеная, попросила исполнить её последнее желание - она хотела раздеться перед смертью. Её одежды были расшиты золотом и украшены драгоценными каменьями, поэтому жадная королева, подумав, согласилась.
Принцесса раздевалась очень медленно. Снимая каждый предмет своего туалета, она испускала громкий и жалобный крик. И король услышал её. Он ворвался в подземелье, сбил королеву с ног и потребовал вернуть близнецов.
"Но ты же их сам съел!" - сказала злобная королева. Король зарыдал. Он приказал сжечь королеву в уже разведённом огне. Тут как раз пришёл повар и признался, что не подчинился приказу королевы и оставил близнецов в живых, заменив их ягнёнком. Радости родителей не было предела! Расцеловав повара и друг друга, стали они поживать да добра наживать. И Базиле заканчивает сказку следующей моралью: "Некоторым всегда везёт - даже когда они спят".

Золушка
Когда сёстры примеряли туфельку, им пришлось обрубить ноги

Первая европейская сказка о Золушке была описана тем же Базиле - правда, та, первоначальная, Золушка вовсе не теряла хрустальной туфельки. Имя этой маленькой девочки было Зезолла - сокращенно от Лукрезуцция, и она уже в детстве проявила склонность к убийству. Сговорившись со своей няней, она загубила злую мачеху, предложив той посмотреть на сундук своей матери. Жадная мачеха склонилась над сундуком, Зезолла с силой опустила крышку - и сломала мачехе шею.
Похоронив мачеху, Зезолла уговорила отца жениться на няне. Но девушке не стало легче, поскольку её жизнь отравили шесть няниных дочерей. Она продолжала мыть, стирать, убирать дом и выгребать золу из печей и каминов. За это её и прозвали Золушкой.
Но однажды Зезолла случайно наткнулась на волшебное дерево, которое могло исполнять желания. Нужно было только произнести заклинание: "О волшебное дерево! Разденься само и одень меня!" Возле этого дерева Золушка наряжалась в красивые платья и отправлялась на балы. Однажды девушку увидел сам король и, конечно, сразу же влюбился. Он послал своего слугу отыскать Зезоллу, но тот не смог найти девушку. Влюблённый правитель разгневался и вскричал: "Клянусь душами моих предков - если ты не найдёшь красавицу, то я побью тебя палкой и пну столько раз, сколько волос в твоей мерзкой бороде!"
Слуга, защищая собственный зад, отыскал Золушку и, схватив её, посадил в её же повозку. Но Зезолла крикнула лошадям, и те рванули с места. Слуга упал.
Упало и ещё кое-что, принадлежавшее Золушке. Слуга вернулся к хозяину с обретённым предметом в руках. Тот вскочил, радостно схватил предмет и принялся покрывать его поцелуями. Что же это было? Шёлковый шлёпанец? Золотой сапожок? Хрустальная туфелька?
Вовсе нет! Это была пианелла - похожая на ходулю галоша с подошвой из пробки, именно такие носили женщины Неаполя времён Ренессанса! Эти галоши на высокой платформе оберегали длинные женские платья от грязи и пыли. Высота платформы обычно достигала 6-18 дюймов.
Так вот, представьте себе короля, с нежностью прижимающего к груди столь крупный и несуразный предмет, как эта самая пианелла, причем не только прижимающего, но и воркующего над ним аки голубь: если, мол, не судьба мне найти тебя, любовь моя, то я погибну во цвете лет. Но только я все равно найду тебя, любовь моя, чего бы мне это ни стоило! И юный король отправил гонцов, которые объехали всё королевство и каждой женщине примеряли найденную пианеллу. Так Золушка и была найдена.
Сказка Базиле полна романтизма и говорит о несколько странном виде фетиша - обуви. Однако североевропейские версии "Золушки" гораздо более кровавы.
Давайте сравним итальянскую версию со скандинавской и норвежской. Возьмём хотя бы третий акт. Принц приказал намазать одну ступеньку дворцового крыльца смолой, и туфелька местной Золушки - в этих местах её звали Ашен-путтель - приклеилась к ней. После этого слуги принца отправились по всему королевству искать обладательницу столь маленькой ножки.
И вот они добрались до Золушкиного дома. Но кроме самой бедняжки там ещё жили две мачехины дочери! Сначала туфельку примеряла старшая дочь - запершись в спальне, она натягивала туфельку, но тщетно - мешал большой палец. Тогда её мать сказала ей: "Возьми нож и отруби палец. Когда ты станешь королевой, тебе уже не нужно будет много ходить!" Девушка послушалась - туфелька налезла.
Обрадованный принц тут же посадил красавицу на коня и поскакал во дворец - готовиться к свадьбе. Но не тут-то было! Когда они проезжали мимо могилы Золушкиной матери, сидящие на деревьях птицы громко запели:
"Посмотри назад, посмотри назад!
С туфельки капает кровь,
Туфелька была мала, и сзади
Сидит не твоя невеста!"

Принц посмотрел назад и действительно увидел кровь, стекающую с туфельки девушки. Тогда он вернулся и дал туфельку второй мачехиной дочери. А у той оказалась слишком толстая пятка - и туфелька вновь не налезла. Мать дала второй дочери тот же совет. Девушка взяла острый нож, отрезала часть пятки и, скрывая боль, втиснула ногу в туфельку. Радостный принц усадил очередную невесту на лошадь и поскакал в замок. Но... птицы были на страже! Наконец принц, вернувшись в тот же дом, нашёл-таки свою Золушку, женился на ней и зажил себе в полном счастии. А завистливых девиц ослепили и подвергли порке - чтобы не зарились на чужое.
Да, именно эта версия послужила основой современной сказки - только издатели, пожалев маленьких детишек, вычеркнули из своего варианта даже малейшие намеки на кровь. Между прочим, сказка о Золушке - одна из самых популярных сказок в мире. Она живёт уже 2500 лет и за это время получила 700 версий. А самый ранний вариант "Золушки" был найден в Древнем Египте - там матери рассказывали детям на ночь историю о прекрасной проститутке, которая купалась в реке, а в это время орёл украл её сандалию и унес её фараону.
Сандалия была такой маленькой и изящной, что фараон тут же объявил общенациональный розыск. И, конечно, когда он нашёл Фодорис - Золушку - он тут же женился на ней. Интересно, какой по счету женой фараона была эта Золушка?..

Три медведя
К медведям в дом вламывается старуха

Она была старой оборванной нищенкой, и потребовалось почти сто лет, чтобы старуха превратилась в маленькую воровку с белокурыми локонами (кстати, если речь пошла о юной девице, то действительно ли она влезла в дом к медведям? Может, это всё же были трое снимающих одну квартиру холостяков?!)
Английский поэт Роберт Сузи в 1837 году опубликовал эту сказку, "оснастив" её фразами, которые с тех пор удаются всем без исключения родителям: "Кто сидел на моем стуле?!" "Кто ел мою кашу?" Как писал Сузи, старуха вломилась в дом, поела каши, посидела на стуле, а потом завалилась спать. Когда медведи вернулись, она выпрыгнула в окно. "Сломала ли она себе шею, замёрзла ли в лесу, была ли арестована и сгнила в тюрьме, я не знаю. Но с тех пор три медведя никогда не слышали о той старухе".
Британцы могут гордиться - в течение многих лет эта версия сказки считалась первой. Правда, в 1951 году в одной из библиотек Торонто нашли изданную в 1831 книгу с этой же сказкой. Её написала для своего племянника некая Элеонор Мур.
Сказка миссис Мур - довольно странная. По её версии, старушка залезла в дом к трем медведям, потому что незадолго до этого они её обидели. А в конце, когда три медведя её поймали, они неторопливо и обстоятельно обсуждали, что же с ней теперь делать:
"Они бросили её в огонь, но она не горела; Они бросили её в воду, но она не тонула; Тогда они взяли её и забросили на шпиль церкви Святого Павла - и если ты внимательно посмотришь, то увидишь, что она и поныне там!"
Версия сказки под редакцией поэта Сузи существовала довольно долго, пока в 1918-м кто-то не сменил седую старуху на маленькую девочку.

Книгу Ричарда Закса Underground education читала Кира ЧЕТВЕРТАК

(классика)

Не Бест? Пришли лучше!

@темы: сказочное, От Пушистой для милого Котика, пока он далеко..., познавательно

---

18.10.2010 в 18:22

Пишет  Тунгусская Волчица:

Кухня китайская, затейная =)
На днях мы решили попробовать воплотить хотя бы один рецепт из книги о китайской кухне. Кстати, книга отличная, старинная, меню составлено шеф-поварами ресторана "Пекин" в Москве. Блюдо было выбрано несложное - "Курица тушёная". Сначала мы концентрировали внимание только на наборе продуктов, наличествовало почти всё, кроме нескольких приправ. Но каково же было моё удивление, когда я решила бросить взгляд на сам процесс приготовления! Оказывается, курицу следовало сначала сварить до готовности, затем переложить в миску, залить бульоном и тушить с приправами ещё час-два. Варёную - тушить! Хм, рецепт есть рецепт, мы понадеялись на сознательность составителей книги.
Тут сюрпризы не закончились. Помимо прочего (см. далее), в бульон требовалось добавить 1 грамм корицы. Ну, я насыпала не так уж много, но это же корица, она такая ароматная! Сняв пробу, мы заопасались, что есть это сможем только через силу. Однако же, в процессе тушения корица то ли уварилась, то ли испарилась, и её запах и вкус перестали портить блюдо. В конечном итоге бульон получился очень насыщенным, пряным и вкусным, а сама курица отваливалась от костей.
Отступили от рецепта мы ещё вот в чём: решили бросить в курицу китайских чёрных грибов - муэр. Долго искали их в большом супермаркете, а обрели в маленьком, совсем возле дома. Я на радостях схватила три коробочки, и две из них мы замочили кипятком. Грибы разбухли (китайская книга не обманула, они увеличились раз в 10) и оказались совсем не такими, какие мы видели раньше в салатах и других блюдах. Они были менее морщинистыми, совсем не прозрачными, коричневыми и с сильным запахом. Но сомневаться долго не пришлось, на вкус муэры оказались приятными, точно такими, как надо.
В общем, опыт можно считать успешным. Рецепт привожу в оригинальном виде:
Курица 1 шт. (на порцию 240 г), соевый соус 5 г, рисовая водка 10 г, концентрат 5 г (это вэйцзин, он же глутамат натрия), свиное сало 30 г, репчатый лук 13 г, имбирь свежий 10 г, крахмал 10 г, петрушка 10 г, укроп 10 г, кунжутное масло 5 г, корица, гвоздика, бадьян, душистый перец по 1 г.
Подготовленную курицу отваривают до готовности, после чего кладут в глиняную миску, наливают незаправленный куриный бульон, добавляют ароматические приправы и специи и тушат в закрытой посуде 1 - 2 часа на слабом огне так, чтобы жидкость слегка кипела.
При заказе курицу кладут на блюдо и поливают соусом. Для приготовления соуса бульон, в котором варилась курица, процеживают, наливают на сковороду, доводят до кипения, снимают пену и, вращая сковороду слева направо, струйкой вливают крахмал, разведённый холодной водой (1:2).
Внешний вид - тушка курицы, слегка политая соусом тёмно-коричневого цвета.
Вкус - тушёной курицы с ароматом букета специй.
Наша модификация: без водки, бадьяна и концентрата, вместо сала и кунжутного масла - кукурузное масло, имбирь, петрушка и укроп - сушёные, курица была разделана на части, а не тушилась целиком. Бульона было много, поэтому курица не "слегка политая" им, она в нём плавала =) Ну да, и плюс муэры, которые были обжарены быстро на сковороде и добавлены к уже готовой курице.
Не знаю, то ли китайцы имели в виду, но блюдо получилось роскошное и очень необычное. Рекомендуем!

@темы: От Пушистой для милого Котика, пока он далеко..., Ты говорил о кулинарии, мой Котик? =)

---

21.10.2010 в 23:58

Пишет  kate-kapella:

Здорово!

21.10.2010 в 23:50

Пишет  Naisica:

ВАХ!

Смотрите на черную точку, пока не закончится загрузка.

Фотография сменится на черно-белую, но вы увидите все в цветах.

@темы: просто интересно, познавательно

---

15.05.2010 в 16:16

Пишет  Tata Sharmel:

Типа Минестроне. Вновь отчаянно домохозяю...
Невероятно вкусный и легкий супчик. Подглядела исходный рецепт у г-жи Белоники. Но, в силу хронического нежелания готовить по рецепту - сделала чуточку по-другому.

Надобно на 3 литра: луковица, 2 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, один красный острый перчик, картофелину, красный сладкий перец, средний кабачок, 3 средних помидора, 1 литр хорошего томатного сока, банку белой фасоли, свежий базилик, соль, свежемолотый черный перец, пармезан, оливковое масло.

Режим все мелкими кубиками.
Первая смесь: Лук, сельдерей, стебли базилика (если найдете фенхель - сюда же обязательно!).
Вторая смесь: Оставшиеся овощи.

Обжариваем прямо в кастрюле на большом количестве оливкового масла первую смесь. Туда же давим чеснок. И тушим на медленном огне – 10 минут. Нарезанные помидоры добавляем в кастрюлю. Тушим еще минут пять. Доливаем томатный сок. Даем вскипеть. Всыпаем вторую смесь. Варим пять минут. Добавляем фасоль из банки. Еще пять минут. Вливаем кипяток. Последние пять минут. Солим, перчим по вкусу. Мелко режем листики базилика. При подаче на стол, посыпаем мелко порезанными листьями базилика и тертым пармезаном.

Очень-очень!

P.S.: Много сварила - по-этому часть по бумажным стаканам и в морозилку.

@темы: От Пушистой для милого Котика, пока он далеко..., Котик, хочу, чтобы так было у нас, Ты говорил о кулинарии, мой Котик? =)

---

30.10.2010 в 11:12

Пишет  Yumemi:

После курса "Путь Художника"

Эту запись я написала уже очень давно, еще в начале лета, хотела ее запостить в дневник и забыла. Но теперь, раз уж я ее обнаружила и вспомнила о ней, надо запостить обязательно.

Warning: многабукаф

Что я чувствую после окончания курса “Путь Художника”? Это можно назвать “озарением”! Когда я задумалась о переменах, которые произошли за эти 12 недель, до меня медленно начало доходить, что все они были этапами моего творческого возрождения. Причем они начали ощущаться далеко не сразу. Именно "ощущаться", - потому что "происходить" они начали, как я теперь понимаю, еще в начале курса. А мое сознание как-то походя регистрировало перемены, которые оказались очень знаменательными и весомыми, но я об этом не подозревала. Я вижу это только сейчас, оглядываясь назад, - и, наверное, так и нужно. Если бы я осознала это раньше, я бы просто затормозила в ужасе: “Да что ж это со мной!” В ужасе - перед тем, что становишься кем-то другим, теряешь свою привычную суть, “рамки”, мироощущение.
За эти три месяца я успела весьма концентрированно ощутить подъем и упадок духа, робкую надежду и полную опустошенность в мыслях и творчестве, а затем необычайную наполненность чувства жизни и “следования своей судьбе” (если вспомнить Коэльо).
Близкие отмечают изменения моего характера и поведения. Я стала эмоциональнее и импульсивнее, причем эмоции проявляются гораздо свободнее, чем раньше, а свои внезапно возникшие сумасшедшие идеи я тут же претворяю в жизнь – никогда не замечала за собой ничего подобного. Некоторые появившиеся в речи обороты и неожиданные сочетания слов окружающие считают не характерными для меня. Говорят также, что я стала высказываться более коротко и точно, передавая самую суть. У меня изменился и стиль письменной речи – как человек, “переживающий” собственный текст, я остро это чувствую. Думаю, свое дело делают утренние страницы, которые я не прекращала вести ни на один день. Они удивительным образом гармонизуют сознание, позволяя все расставить по местам – и в голове, и в жизни. Они напоминают о несбывшемся, о тайных страхах или обидах, о забытых радостях, рассказывают о чувствах, позволяют встретиться с собой наедине. А ведь я так люблю писать, что это для меня и правда нечто вроде медитации. Я не скажу, что страницы принесли мне какие-то уникальные творческие идеи (хотя несколько раз так оно и было), но они позволили мне вести спокойный монолог и узнать свое глубинное “Я”, что я считаю важнее новых идей. Ведь в конечном итоге эти идеи –  следствие “путешествия в себя”. Утренние страницы, когда я их наконец перечитала, изумили меня просто до потери пульса. Я и не думала, что в моей голове столько скрытых фантазий, которые я не осознаю, - а рука свободно выносила их на бумагу. Столько необычно здравых и глубоких мыслей, которые, возможно, постоянно проходили мимо меня. Столько интересных, ярких, а подчас и вещих снов, которые забывались бы сразу после пробуждения, если бы не утренние страницы, которые начинаешь писать подчас еще на границе сна и реальности.
Именно утренние страницы позволили мне взглянуть на свои чувства со своей собственной позиции, как смотрит на это моя душа, а не окружающие, категориями которых я аккуратно и правильно мыслила так долго. Впервые, встретившись с чувством, я с такой внутренней верой отдаюсь ему. И еще - думая о прошлом, я больше не чувствую боли.
Но есть еще более явные и от этого еще более невероятные знаки. Что называется, материальные последствия.
Я начала танцевать, еще в начале курса, потому что было стремление что-то изменить в своей жизни, попробовать что-то новое, раскрыть себя. Сейчас конец октября, на работе завал, но, несмотря на то, что сейчас у меня нет времени ходить на занятия, я обязательно буду изучать бхаратанатьям по замечательному видеокурсу, который недавно достала. Начала писать песни – стихи и музыку к ним. Делать фильмы (а точнее сказать, динамические слайдшоу) под свой голос и сочиненную мной музыку. Улавливать и зарисовывать ту фантастику, что проблескивает в голове, не боясь при этом отсутствия умения или профессионализма. Отошла наконец от стремления постоянно “улучшать” и перекраивать одно и то же - в пользу движения вперед - и вижу, как с каждым наброском рука скользит точнее. Меняется стиль написания стихов... Меняются как стиль одежды, так и музыкальные вкусы: мне доставляет удовольствие музыка, о которой я раньше либо не имела представления, либо не интересовалась (рок, перуанская и испанская национальная музыка и т.д.). Открываются давно забытые интересы и мечты, которым хочется себя посвятить... Мои планы стали почти осязаемыми, я воспринимаю их как сам собой разумеющийся факт, а не как абстрактное будущее. Я высказываю свое мнение, не беспокоясь больше, что обо мне подумают (а раньше предпочитала помалкивать). По-моему, я даже на мир стала проще смотреть, не драматизируя - вижу это по ситуациям, на которые я теперь реагирую совсем не так, как раньше. И это же только начало перемен! *v*  Я до сих пор не прекращаю ни вести утренние страницы, ни ходить на творческие свидания, хотя бы изредка)))
Может показаться, что я выдаю желаемое за действительное. Перемены слишком явны и произошли за сравнительно короткое время, чтобы не покачать недоверчиво головой. Я сама, честно говоря, качаю. И все-таки это правда. И останавливаться я не хочу и не смогу. Ведь на самом деле в любом человеке стремление творить - врожденное, с чего бы мне противостоять этому естественному желанию или позволять другим противостоять ему! ^__^ А ведь одно время я позволяла наставлять себя на путь истинный - на такой, который был удобен кому угодно, только не мне. И забыла, как слушать себя.

@темы: книги, вдохновительное

---

23.10.2010 в 13:32

Пишет  Лоссэ:

А два года назад, на этой неделе...
Понедельник, 20 октября 2008

Пишет  Diary best:

Пишет  Nosema:

- Я бы ужасно хотела, - с тоской сказала принцесса, - чтобы однажды ты написал мне письмо.
Дракон поморщился.
- На чем, интересно? - спросил он. - На этих крохотных лоскутах твоим крохотным пером?
Принцесса взглянула на драконьи когти и грустно вздохнула.
- Не могу видеть тебя такой, - сердито сказал дракон. Он встряхнулся и отвернулся.
- Эй! - сказала принцесса; но дракон уже разбегался, чтобы взлететь.
- Стой! - захлопали крылья; дракон, не оглядываясь, летел прочь. Принцесса села на землю и зарыдала.
Вестей о драконе не было неделю; две; принцесса смирилась с мыслью, что он уже и не прилетит; гулять в их саду ей было невыносимо - она целыми днями сидела в комнате и смотрела в окно.
- Летит! - закричал кто-то. Принцесса не поверила своим глазам. Потом вскочила и поковыляла во двор - отвыкшие от ходьбы ноги не слушались. "Я буду с ним холодна, - внушала себе она, - слова ему не скажу!" - а сердце стучало так, что она задыхалась.
Дракон ждал и молчал. Принцесса старалась идти независимо, смотреть прямо, дуться - но краснела и тихо вздыхала, и глаза у нее становились - огромные.
- Ну? - сказала она; и дракон протянул к ней лапы.
- Что? - спросила принцесса растерянно; дракон молча схватил ее, и люди во дворе закричали.
Неуклюже прыгая на двух лапах, дракон разбежался; с трудом взлетел; принцесса боялась пошевелиться.
- Куда?.. - спросила она, и горло перехватило.
Дракон молча летел над холмами; от ветра слезились глаза; принцесса опустила голову и увидела прочерченные в земле слова: "...пишут в письмах, я даже спросил..."
Строка ныряла вниз и поднималась вверх, и холмов впереди было превеликое множество.

@темы: Котик, хочу, чтобы так было у нас, просто интересно

---

05.10.2010 в 23:59

Пишет [J]Апельсиновая Мо[/J]:

...
Так бы...

@темы: От Пушистой для милого Котика, пока он далеко..., Котик, хочу, чтобы так было у нас

---

30.10.2010 в 10:47

Пишет  Лоссэ:

А два года назад, на этой неделе...
Понедельник, 27 октября 2008

Пишет  Diary best:

Пишет  nisshoku:

7 смертных грехов.
Молодой лондонский дизайнер Каспер Гамильтон (Kacper Hamilton) показал миру коллекцию из семи необычных винных бокалов. Число семь здесь не просто так, каждый бокал символизирует один из семи смертных грехов: похоть, чревоугодие, алчность, праздность, гнев, зависть и гордыня.



Гнев.

Алчность.

Алчность.

Гордыня.

Гордыня.

Чревоугодие.

Чревоугодие.

Похоть.

Похоть. Чтобы пить, необходмо вращать языком шарик, находящийся в основании бокала.

Завить.

Зависть.

Лень.

Лень.


“Каждый из бокалов выражает смертный грех через манеру потребления благородного напитка”, - объяснил Гамильтон. “Надеюсь, что мои 7 Смертных Бокалов помогут людям быть грешными только в манере игры”.

сайт дизайнера

@темы: дизайнерские идеи, От Пушистой для милого Котика, пока он далеко...

---

31.10.2010 в 13:06

Пишет  Diary best:

Конкурс на лучшую запись месяца!

Тематический день: Happy Hallowin!

Пишет  A. Kirn:

Vanitas
Смеющийся, скалящийся, загадывающий вечную шараду.

Ванитас (лат. vanitas, букв. — «суета, тщеславие») — жанр живописи эпохи барокко, аллегорический натюрморт, композиционным центром которого традиционно является человеческий череп. Подобные картины, ранняя стадия развития натюрморта, предназначались для напоминания о быстротечности жизни, тщетности удовольствий и неизбежности смерти. Наибольшее распространение получил во Фландрии и Нидерландах в XVI и XVII веках, отдельные примеры жанра встречаются во Франции и Испании.
Термин восходит к библейскому стиху (Еккл.1:2) Vanitas vanitatum omnia vanitas («Суета сует, сказал Екклесиаст, суета сует, — всё суета!»).
В натюрморте Vanitas из швейцарского собрания, созданном П. Класом (1597 - 1661) в 1630-1640 на каменном парапете вырезаны строки: "Стакан опустел. Время прошло. Свеча сгорела. Человек онемел."

Галерея картин

⇒

Spanish

With people

©
Символика

список

Символы, встречающиеся на полотнах, были призваны напоминать о бренности человеческой жизни и о преходящести удовольствий и достижений:
* Череп — напоминание о неизбежности смерти. Аналогично тому, как портрет является лишь отражением когда-то живого человека, так и череп является лишь формой когда-то живой головы. Зритель должен воспринимать его как «отражение», он наиболее отчетливо символизирует бренность человеческой жизни.
* Гнилые фрукты — символ старения. Зрелые плоды символизируют плодородие, изобилие, в переносном смысле богатство и благосостояние. Ряд плодов имеет свое значение: грехопадение обозначается грушами, помидорами, цитрусами, виноградом, персиками и вишней, и конечно, яблоком. Эротический подтекст имеют инжир, сливы, вишни, яблоки или персики.
* Цветы (увядающие); роза — цветок Венеры, символ любви и секса, которая тщеславна, как всё, присущее человеку. Мак — успокоительное средство, из которого изготавливают опиум, символ смертного греха лености. Тюльпан — объект коллекционирования в Нидерландах XVII века, символ необдуманности, безответственности и неразумного обращения с дарованным Богом состоянием.
* Ростки зерна, ветви плюща или лавра (редко) — символ возрождения и круговорота жизни.
* Морские раковины, иногда живые улитки — раковина моллюска является останками когда-то живого животного, она обозначает смерть и бренность. Ползучая улитка — олицетворение смертного греха лености. Большие моллюски обозначают двойственность натуры, символ похоти, ещё одного из смертных грехов.
* Мыльные пузыри — краткость жизни и внезапность смерти; отсылка к выражению homo bulla — «человек есть мыльный пузырь».
* Гаснущая дымящаяся свеча (огарок) или масляная лампа; колпачок для гашения свечей — горящая свеча является символом человеческой души, её затухание символизирует уход.
* Кубки, игральные карты или кости, шахматы (редко) — знак ошибочной жизненной цели, поиска удовольствий и грешной жизни. Равенство возможностей в азартной игре значило также и предосудительную анонимность.
* Курительная трубка — символ быстротечных и неуловимых земных наслаждений.
* Карнавальная маска — является знаком отсутствия человека внутри нее. Также предназначена для праздничного маскарада, безответственного удовольствия.
* Зеркала, стеклянные (зеркальные) шары — зеркало является символом тщеславия, кроме того, тоже знак отражения, тени, а не настоящего явления.
* Разбитая посуда, обычно стеклянные бокалы. Пустой стакан, противопоставленный полному, символизирует смерть. Стекло символизирует хрупкость, белоснежный фарфор — чистоту. Ступка и пестик — символы мужской и женской сексуальности. Бутылка — символ греха пьянства.
* Нож — напоминает об уязвимости человека и о его смертности. Кроме того, это фаллический символ и скрытое изображение мужской сексуальности.
* Песочные и механические часы — быстротечность времени.
* Музыкальные инструменты, ноты — краткость и эфемерная природа жизни, символ искусств.
* Книги и географические карты (mappa mundi), писчее перо — символ наук.
* Глобус, как земли, так и звездного неба.
* Палитра с кистями, лавровый венок (обычно на голове черепа) — символы живописи и поэзии.
* Портреты красивых женщин, анатомические рисунки. Письма символизируют человеческие отношения.
* Красные сургучные печати.
* Медицинские инструменты — напоминание о болезнях и бренности человеческого тела.
* Кошельки с монетами, шкатулки с драгоценностями — драгоценности и косметика предназначены для создания красоты, женской привлекательности, одновременно они связаны с тщеславием, самовлюбленностью и смертным грехом высокомерия. Также они сигнализируют об отсутствии на полотне своих обладателей.
* Оружие и доспехи — символ власти и могущества, обозначение того, что нельзя забрать с собой в могилу.
* Короны и папские тиары, скипетры и державы, венки из листьев — знаки преходящего земного господства, которому противопоставлен небесный мировой порядок. Подобно маскам, символизируют отсутствие тех, кто их носил.
* Ключи — символизируют власть домашней хозяйки, управляющей запасами.
* Руины — символизируют преходящую жизнь тех, кто их населял когда-то.
* Лист бумаги с нравоучительным (пессимистическим) изречением, например:
Vanitas vanitatum; Ars longa vita brevis; Hodie mihi cras tibi (сегодня мне, завтра тебе); Finis gloria mundi; Memento mori; Homo bulla; In ictu oculi (в мгновение ока); Aeterne pungit cito volat et occidit (слава о геройских поступках развеется точно также, как и сон); Omnia morte cadunt mors ultima linia rerum (всё разрушается смертью, смерть — последняя граница всех вещей); Nil omne (всё — это ничего)
***

Оптика/ История одной картины

Послы (1533), Национальная галерея, Лондон
"Слева на портрете изображен Жан де Дентевиль, французский посол при дворе Генриха VIII, справа стоит его друг, Жорж де Сельв, епископ Лавуа, посетивший Лондон в апреле 1533 года. По некоторым сведениям, именно Сельв посоветовал своему товарищу заказать портрет Гольбейну, недавно вернувшемуся в Англию и искавшему новых покровителей.
Герои полотна, глядящие прямо на зрителя, изображены в окружении множества астрономических и навигационных приборов, которые, в сочетании с вещами, лежащими на нижней полке этажерки (книги, музыкальные инструменты, глобус), призваны подчеркнуть образ жизни и сферу умственных интересов этих людей.
С множеством деталей картины, выписанных художником предельно реалистически, контрастно сопоставлен странный предмет, размещенный на переднем плане полотна. Он формирует символический ряд этого произведения, оказываясь - по детальном рассмотрении - искаженным в перспективе человеческим черепом.
Чудовищно искаженный череп, помещенный на передний план, делает композицию треугольной и более динамичной, причем динамика подчеркивается геометрическими узорами ковра
Интерпретаторы обычно связывают эту анаморфозу с жанром Vanitas, а общий пафос картины - с критикой претензий науки на высшее знание, обнаруживающее свою эфемерность перед лицом смерти. Послы и связанный с ними натюрморт даются в кодах линейной перспективы с явной установкой на иллюзию подлинной обманки. В этом контексте важно и то, что анаморфоза черепа висит прямо над перспективным изображением мозаики пола Вестминстерского аббатства. Противопоставление ясности научного знания, устойчивости комфортного бытия, единственной реальности видимого нами мира и одновременно нависающей над всем этим смерти, обессмысливающей существование человека, оказалось необыкновенно близко мироощущению современного человека. Гольбейн дал в своей работе образ двойного зрения - при прямом взгляде человека, с головой погрузившегося в рутину бытовой жизни и не желающего иметь дело с трагической метафизикой земного бытия, смерть представляется иллюзорным пятном, на которое не стоит обращать внимания,- но при особом взгляде все меняется с точностью до наоборот - смерть превращается в единственную реальность, а привычная жизнь на глазах искажается, приобретая характер фантома, иллюзии. )"
••
В 1910 году появился офорт Ч.А. Гилберта , известный на весь мир...
Отражение красавицы в зеркале, рождающее иллюзию образа черепа,-- известный художественный мотив в традиции романтиков и сюрреалистов. В связи с этим сразу вспоминается знаменитый фотоколлаж с Дали и черепом из голых тел.

Афиши фильмов.

***
Лекарство-старинные рекламные календари фармацевтической компании, торгующей болеутоляющими и успокаивающими средствами. Сам художник- фармацевт,доктор наук и профессор на кафедре анатомии, первоначально нарисовал эти скетчи для витрины аптеки, в которой подрабатывал, пока учился на врача.

Утагава Куниёси "Скелет"

Музыка

⇒

(подборка)

Не Бест? Пришли лучше!

@темы: дизайнерские идеи, От Пушистой для милого Котика, пока он далеко...

---

30.10.2010 в 16:41

Пишет  Путешествующая Улыбка:

я бы мечтала снимать вот так:

автор

а то все люди-люди.

@темы: фотография, От Пушистой для милого Котика, пока он далеко...

---

31.10.2010 в 12:29

Пишет  Diary best:

Конкурс на лучшую запись месяца!

Тематический день: Happy Hallowin!

Пишет  .примус:

Halloween от Марты Стюарт

Автор

(подборка)

Не Бест? Пришли лучше!

@темы: фотография, От Пушистой для милого Котика, пока он далеко..., кровавое, мрачное и готичное, вдохновительное

---

31.10.2010 в 09:31

Пишет  Diary best:

Конкурс на лучшую запись месяца!

Тематический день: Happy Halloween!

Пишет  Моргаер:

Рецепты на Хэллоуин
Так как скоро Хэллоуин, то я решила апнуть пост, посвященный тому, что можно приготовить на этот праздник

Ну во-первых совершенно шикарная ссыль на форум, найденная все той же Babe Mause
nadijabiznesu.3bb.ru/viewtopic.php?id=52
И еще один весьма информативный в этом плане форум:
grim.com.ru/showthread.php?t=554

Немного рецептов с Кукинга:

Рецепт маленьких привидений

Крем
1300 гр сахарной пудры,
330 гр масла ком температуры,
3 ст ложки ванильного экстракта,
3/4 ч. ложки соли,
2/3 ст молока.

Белая глазурь
2.5 ст пудры сахарной,
110 гр масла,
5 ст ложек молока.

Шоколадная глазурь.
170 гр полусладкого шоколада,
1 ст сливок.

"Для этой идеи нужен только хорошо держащий форму крем.
Крем
Масло взбить, добавить пудру постепенно, взбить опять, добавить соль, ваниль, молоко, взбить.
Охладить 5-10 минут и использовать.
Прекрасно держит форму и не оплавляется.
Я добавляла еще какао, так как крем мне показался на вскус не очень интересный.
Белая глазурь
Масло растопить, влить в пудру, добавить молоко и все тщательно смешать. Готово.
Шоколадная глазурь.
Сливки нагреть, но не кипятить, в лить в поломанный шоколад.
Дать постоять 10 мин. тщательно смешать, дать постоять еще 5-10 мин. и можно использовать.



Выпекаете корж, вырезаете кружочки, сверху выкладываете крем, два раза обливаете глазурью.
Получается очень мило. Я для тренировки делала в это воскресение - ребенку очень понравилось. Мы вместе рисовали глазки."
Автор Krusha

Рецепт кексов "Паутинок"

корж размерами 30х23х5 см
250 гр абрикосового джема
1 кг гр синей помадки для раскатывания
сахарная пудра или кукурузная мука
две доски для торта размеров 20х30 см
1 тюбик черной глазури для письма
1 маленькая упаковка мармеладных жучков

Для коржа:
250 гр мягкого маргарина
250 гр сахара
4 яйца
2 ст л молока
300 гр блинной муки
1 ч л пекарского порошка
1. Взбить электрическим миксером маргарин и сахар. В другой миске взбить яйца с молоком. Смешать муку и пекарский порошок, постепенно соединить все смеси.
2. Перелить тесто в подготовленную форму, проложенную бумагой, и разровнять на поверхности.
3. Запекать при 160 гр С в течение 45-55 мин, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Если вы печете торт в противне, достаточно 30-35 мин.

Собственно паутинки:
1. Начертить на поверхности коржа сетку на 12 кусков. Вырезать каждый кусок в форме паутинки с помощью 6-7-угольной формочки или ножом. Не беспокойтесь о том, чтобы все паутинки выглядели одинаково.
2. Намазать куски абрикосовым джемом сверху и по бокам.
3. Замесить синюю помадку для раскатывания на поверхности, посыпанной сахарной пудрой. Оторвать кусочек помадки, и тонко его раскатать, чтобы он был больше, чем кусок коржа. Обернуть помадкой кусочек коржа, пальцами разровнять сверху и по бокам и обрезать излишек.
4. Продолжать также покрывать остальные куски коржа, используя повторно обрезки.
5. Поставить паутинки на доску, с помощью черной глазури нарисовать паутинку и посадить мармеладного жучка. Доску можно украсить игрушечными жучками из пластика, но нужно об'яснить детям, что они несъедобные.

На заметку:

Если вы не решаетесь вырезать корж в форме паутины ножом, можно вырезать шаблон из картона или из коробки из-под сухих завтраков, и вырезать вокруг него.
Если у вас мало времени, вырезайте торт большой круглой формочкой и просто нарисуйте сверху паутину.
Поэкспериментируйте с разными цветами - паутина может быть желтой, зеленой или красной...
Если вы не можете найти конфеты, похожие на жучков, скатайте маленьких жучков из помадки.
автор:Sara Lewis, "30 minutes kids' cakes"

Рецепт помадки для раскатывания:
1 яичный белок
2 ст л жидкой глюкозы
500 гр сахарной пудры, просеять
Готовую к раскатыванию помадку (ready to roll icing) легко сделать самому. Возможно, вам понадобится заказать глюкозу в аптеке. Не поддавайтесь искушению просто опустить ее из рецепта - она важна для придания помадке эластичности.
Смешать яичный белок с жидкой глюкозой в большой миске. Постепенно добавить сахарную пудру, взбивая деревянной ложкой. Когда она станет слишком плотной, замесить руками. Окрасить, как нужно, и завернуть в пластиковый мешок до необходимости.

На заметку:
Жидкая глюкоза - прозрачный сироп, похожий на патоку. Если он слишком густой, подогрейте его в микроволновой печи в течение 20-30 сек, затем отмерьте столько, скольку нужно. Используйте электрический миксер, если взбиваете большие количества помадки.
Заверните помадку сразу же, как она готова, иначе она будет трескаться, когда вы ее раскатываете.
Если вы не можете сделать помадку и купить тоже не можете, используйте вместо нее белый марципан.
Можно добавлять красители, например в этом рецепте - синий пищевой краситель.

Кексы "Тыквенные фонарики", рецепт.

На 6 шт:
12 покупных или домашних кексиков
масляная помадка (половина)
625 гр белой помадки для раскатывания
сахарная пудра или кукурузная мука
желтый и красный пищевой краситель (пастообразный)
1 ч л абрикосового джема

1) Срезать верхушку с кексов, чтобы они были плоские, намазать сверху масляной помадкой густо, а затем намазать тонким слоем стенки и основание кексов.

2. Окрасить 50 гр помадки в желтый цвет и завернуть в пленку. Остальную помадку окрасить в оранжевый с помощью желтого и красного красителя.

3. Порезать оранжевую помадку на 5 частей и каждую тонко раскатать на поверхности, посыпанной сахарной пудрой или кукурузной мукой. Положить в середину раскатанного куска два слепленных кекса, и собрать края помадки сверху. Обрезать излишек. Таким образом покрыть все кексы, раскатать обрезки, чтобы покрыть последний кекс.

3. Тонко раскатать желтую помадку и вырезать треугольники для глаз, и зубастые рты. Прикрепить их на кексы с помощью абрикосового джема. Смешать желтые обрезки с оранжевыми обрезками и скатать толстую веревку. Порезать их и сделать из них черенки тыкв. Разложить на тарелке или доске и подавать.

Кексы "Космические жуки", рецепт.

На 12 шт:
12 покупных или домашних кексиков
4 ст л шоколадной пасты (типа "Нутелла")
375 гр красной помадки для раскатывания
сахарная пудра или кукурузная мука
12 шт зефира или маршмеллоус в шоколаде
12 шоколадных палочек
12 маленьких цветных шоколадных конфет
1 тюбик красной глазури для письма
1 тюбик черной глазури для письма
1. Оставить кексы в бумажных формочках, срезать верхушку, чтобы они были плоские, намазать сверху шоколадной пастой.

2. Замесить красную помадку и раскатать на поверхности, посыпанной сахарной пудрой или кукурузной мукой. Вырезать формочкой круги диаметром 12.5 см. С помощью этой же формочки отрезать кусочек сверху, а оставшуюся часть кружка порезать пополам, для крыльев. Прижать к кексам так, чтобы края крыльев немного расходились. Раскатать обрезки и продолжать, пока все кексы не будут покрыты.
3. Добавить зефир или маршмеллоу как головы, прикрепить их на кексы с помощью шоколадной пасты, порезать шоколадные палочки пополам и прикрепить за головой как усики жука. Нарисовать красной глазурью красные рты, затем поставить точки красной глазурью на крыльях и прикрепить конфетки. Добавить шоколадные глаза и нарисовать черной глазурью зрачки. Разложить на доске или тарелке и дать застыть.

На заметку:
Если у вас нет формочки правильного размера, используйте стакан для вырезания помадки.
На Хэллоуин можно покрыть кексики черной или коричневой помадкой и сделать навозных жуков. Не кладите конфетки, а просто нарисуйте разноцветные полоски глазурью для письма.

Шоколадно-сливочные кексы с шоколадной паутиной, рецепт.

На 10 шт:
50 г горького шоколада (55% какао бобов)
85 г сливочного масла
1 ст л молока, воды или кофе
200 г блинной муки (самовосходящей)
1/2 ч л соды
85 г коричневого сахара
50 г белого сахара
1 яйцо
140 мл сметаны

Для паутины:
100 г горького шоколада
100 г белого шоколада
1. Разогреть духовку до 190 гр С и проложить противень для кексов бумажными формочками. Разломать шоколад на кусочки, положить в огнеупорную миску, добавить масло и жидкость. Растопить в микроволновке в режиме "Средний" в течение 30-45 сек (или поставить миску на кастрюлю с медленно кипящей водой). Перемешать и дать остыть.

2. В миске перемешать муку, соду и оба сахара. В другой миске взбить яйца и добавить сметану. Перелить смесь в муку и затем добавить растопленный шоколад. Перемешать только, чтобы все ингредиенты перемешались - если взбить слишком сильно, кексы будут резиновыми.

3. Разложить смесь по формочкам, заполняя на 3/4. Запекать 20 мин, пока они не поднимутся. Затем пока они горячие отделить стенки от кексов и оставить на решетке.

4. Для паутины подготовьте два кондитерских мешка из пергамента (или срежьте кончики у двух чистых мешков). Поломать белый и черный шоколад в две разные миски и растопить в микроволновой печи в течение 2х минут в режиме "Средний" или над кастрюлей, поставленной на огонь. Положить 2 ст ложки горького шоколада в один мешок и две ложки белого - в другой.

5. Работая с одним кексом за раз, намазать его черным шоколадом из миски, давая ему слегка стечь по стенкам. Затем нарисовать на поверхности шоколада несколько концентрических кругов белого шоколада. С помощью маленькой палочки провести полоски от внутреннего круга к внешнему на равных интервалах, чтобы создать эффект паутины. Повторить с четырьмя другими кексами. Оставшиеся пять намазать белым шоколадом и нарисовать паутину черным. Лучше всего подавать в тот же день, а еще вкуснее, пока шоколад еще мягкий.

КЕКСЫ "ПАУТИНКА", рецепт.

На 9 шт:
225 г простой муки
1 ст л пекарского порошка
100 г черники
75 г сахара
тертая цедра 1 лимона
240 мл молока
50 г сливочного масла, растопленного
1 яйцо, взбить
75 г простого шоколада, растопленного
50 г сахарной пудры, просеянной
100 г мягкого сливочного сыра
зеленый пищевой краситель
какао порошок для украшения
1. Разгреть духовку до 190 гр С. Смазать маслом форму с 9 углублениями для кексов. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить чернику, сахар и лимонную цедру. Перемешать.

2. Взбить молоко, масло и яйцо. Добавить сухие ингредиенты. Легко перемешать и разделить между углублениями в форме. Запекать 15 мин, пока не поднимутся и не будут золотистого цвета. Охладить.

3. Нарисовать растопленным шоколадом или выдавить из кондитерского мешка на пергаменте паутину и дать застыть. Перемешать сахарную пудру с сыром, окрасить в зеленый цвет. Положить на каждый маффин по ложке помадки и положить сверху паутинку. Аккуратно надавить. Посыпать какао.

Как сделать фрукты в "костюмах"

Простые груши и яблоки можно "переодеть" с помощью растопленного шоколада в приведения и тыквы.
1. Растопить 500 г шоколад по инструкциям, указанным ниже. Перелить половину в другую емкость. В одну половину добавить 3 капли оранжевого и 1 каплю желтого гелевого пищевого красителя.
2. Взять 10 маленьких груш и 10 маленьких яблок и окунуть груши в белый шоколад, а яблоки в оранжевый. Поставить фрукты на противень, постеленный пергаментом, и поставить в холодильник.
3. Растопить 120 г черного шоколада, помешивая, чтобы он расплавился, но не нагрелся. Перелить шоколад в корентик из пергамента и срезать уголок. Нарисовать глаза и рты на фруктах и оставить на 10 минут, чтобы шоколад застыл. Лучше всего подавать в тот же день.

Рецепт ведьминых пальцев

Половина стакана молока, стакан муки, 50 г сливочного масла, половина чашки сахара, одно яйцо, одна чайную ложку дрожжей и соль по вкусу. В качестве украшения - клубника или малиновое варенье и миндаль.
Смешать все ингредиенты для печенья и разделите его на колбаски размером с палец, как на картинке. Украсьте печенье согласно вашей хэллоуинской фантазии, и выпекайте 20 минут при 220 градусах.
Пристально следите за дрожжами: они не должны подняться слишком высоко, чтобы не испортилась форма.
автор Ramazzotti

Торт "Хэллоуин"

Ссылка на мастеркласс с фотографиями
dom.sibmama.ru/index.php?p=halloween_tort

Так же можно сделать печенье по этому рецепту в разной необычной форме и покрыть его глазурью. Например в форме привидения или черепа(лимонная глазурь) или летучей мыши (шоколадная).
www.diary.ru/~Morgaer/?editpost&postid=81381799

+ Яблочки для Шинигами:


Собственно рецепт:

(подборка)

Не Бест? Пришли лучше!

@темы: фотография, Ты говорил о кулинарии, мой Котик? =), кровавое, мрачное и готичное

---

31.10.2010 в 09:13

Пишет  Diary best:

Конкурс на лучшую запись месяца!

Тематический день: Happy Halloween!

Пишет  quirischa:

Зубастая личинка к столу. Отвратительно! И очень вкусно.
Это праздничное хеллоуинское блюдо было найдено на imakeprojects.com



Есть два способа приготовления: с ветчиной прошутто или с беконом. Первый способ полегче, а второй подольше, но повкуснее. Кусок свиной вырезки заворачивается в ветчину и запекается в духовке, во втором случае - заворачивается в бекон и замораживается, после чего жарится в гриле. В обоих случаях в конце нужно обжарить на сильном огне для получения корочки. Затем у готовой личинки вырезается ротик, в него вставляются зубки.


ПЕРВЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (с ветчиной прошутто)


Потребуются:
- Продолговатый кусочек вырезки
- 75-100 граммов нарезанной ветчины прошутто (1.5-2 миллиметра в толщину)
- Одна палочка спагетти (сырая)
- Небольшой острый нож

Первый шаг - подготовка:


Решите, с какой стороны вырезки будет "голова". Начиная с "головы" обмотайте ветчиной вырезку под небольшим углом до "хвоста". Наматывайте с запА, чтобы полосы ветчины накладывались друг на друга, не оставляя промежутков. Когда один кусочек ветчины заканчивается, накладывайте на него сверху следующий так, чтобы конец первого и начало второго пересекались как минимум на 2 смс. При приготовлении ветчина немного уменьшится в размерах.

Второй шаг - приготовление:


Положите личинку на противень и поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Готовить примерно 25 минут, чтобы вырезка пропеклась. Далее включите духовку на полную мощность и подержите там личинку еще несколько минут, чтобы она приобрела поджаристый вид.


Третий шаг - рот и зубы:


Используйте маленький, острый нож. Сделайте полукруглый вырез на "голове". С формой "рта" можно поэкспериментировать.



Далее берем одну сырую спагеттину, разламываем ее на маленькие кусочки и втыкаем в верхнюю и нижнюю "челюсти". Кусочки должны быть длиннее, чем на картинке - они должны входить довольно глубоко в мясо, чтобы держаться на месте и не выпадать. Лучше всего будут смотреться зубы одинаковой длины, расположенные через одинаковые промежутки.




Шаг четвертый - финальные штрихи:


Прежде, чем подавать личинку на стол, нужно удалить ее внутренности. Сделайте разрез на "животе" и дайте соку вытечь наружу. Можете добавить в него немного соуса для спагетти.



Красиво подать это блюдо очень важно для того, чтобы произвести эффект. Например, можно воткнут в рот личинке шпажку для канапе.


ВТОРОЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (бекон вместо ветчины)

Первый шаг - подготовка:

Ингредиенты те же самые, только берем бекон. Наматываем также наискосок и с запАхом величиной примерно в половину полоски бекона. Более жирная часть полоски должна быть снаружи, а часть, где побольше мяса, помещалась бы внутри, под жирной. Обматывайте так, чтобы вырезку не было видно. Ближе к "хвосту" добавтье дополнительную полоску бекона.


Замотайте личинку в пищевую пленку и положите в морозилку. Придайте личинке нужную форму перед тем, как она заморозится.




Второй шаг - приготовление:


Приготовить можно как на гриле, так и в духовке. Разогрейте гриль до 180-200 градусов.

1. Сделайте из фольги маленький противень с высокими краями (бекон при приготовлении иногда "плюется" жиром).
2. Достаньте замороженную личинку из холодильника и снимите пищевую пленку. Поместите ее в противень из фольги, положите на верхнюю решетку гриля. Время приготовления - где-то 25 минут.

Предварительное замораживание требуется потому, что вырезка готовится довольно быстро, тогда как бекону требуется больше времени. При приготовлении в первую очередь размораживается и печется бекон, вырезка размораживается позже, и поэтому время ее приготовления растягивается. В противном случае вырезка получится слишком сухой и пережаренной.


Шаг третий - рот и зубы:

Все точно также, как и в первом способе приготовления. Делаем вырез для рта и вставляем в него кусочки сырой спагеттины для зубов.






Четвертый шаг - оформление:

Небольшая вариация: разрезаем личинку на кусочки. Затем налейте на тарелку соус для спагетти (или соус чили) и выложите кусочки в форме личинки:



Если у вас есть шпажки для канапе, можно воткнуть по одной в каждый кусочек.

перевод рецепта найден у  итицкая сила!

(не свое)

Не Бест? Пришли лучше!

@темы: От Пушистой для милого Котика, пока он далеко..., Ты говорил о кулинарии, мой Котик? =), кровавое, мрачное и готичное

---

11.10.2010 в 17:50

Пишет  alexandriy:

Шаурма по домашнему

Шаурма по домашнему

И вот долгожданный вечер, когда можно расслабиться от дневных проблем и приготовить , что-то вкусненькое. Сегодня мы с женой ршили порадовать вас новым рецептом всем известного блюда, которое встречается почти на каждом шагу в любом городе. Ну если кто-то еще не догадался то речь пойдет сегодня о шаурме.

Еаверное многие из вас соблазнялись и пок упали ароматны кушанья. И сто процентов задумыались возможно ли єделать єто самому. А вот таки можно. Ну да ладно пора записать рецепт.

Для приготовления понадобитьсярасчитано на две порции)

Лаваш 1 шт (большой лист)

Морковь 1шт средних размеров

Лук 1 шт

Капуста 100гр

Огурец 1 шт

Перец красный 1 шт

Мясо куицы или другое 100гр

сосиски полукапченные 100гр

картофель жаренный

Горчица,майонез,кетчуп по вкусу.

Соль по вкусу

Морковь я лично использовал покупную "по крейски"

Лук порезал и замариновал.

Нарезал капусты, огурцов и перца.

Поджарил картошки

А также пожарил сосиски.

и мясо

Далее необходимо послойно уложить:

капусту с маринованным луком огурцами и перцем.

Полить горчицей.Добавить картофель жаренный, полить майонезом. Добавить морковь мяса и сосисок и полить кетчупом.

Лаваш с содержимым свернуть в трубочку и разрезать на две половинки. Подогреть на сковородке или в микроволновке.

Рецепты от Александра

---

18.10.2010 в 13:00

Пишет  Diary best:

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Zinder:

средь диких кошек краше тигра нет...
Жаль, что Альфонс Муха не рисовал тигров. А может, и рисовал, только вот мне они не попадаются, ну никак. Зато... зато тигров рисовал Томас Кенти (нет, вовсе не тот Том Кенти, который рискнул поменяться лохмотьями с королем и... выиграл). А поскольку мистера Кенти явно вдохновляли декоративные приемы и мотивы, не чуждые и Мухе, и Уильяму Моррису, и Роберту Макинтошу со товарищи (ох, сколько лет утекло с той давнишней поры, именуемой отчего-то "модерном", а народ все вдохновляется и вдохновляется!), осмелюсь предложить его в качестве подарка сегодняшней имениннице. И да простится мне явная одомашненность подарка предыдущего. ))

Пара слов о художнике

Томас Кенти (Thomas Canty), известный американский иллюстратор, родился в 1952 году в Новой Англии, Он вырос в рабочей семье, однако в числе его друзей детства числится другой известный художник, Дин Морриси. Уже в художественной школе Кенти выработал собственный, узнаваемый стиль, черпая вдохновение в работах художников и графиков конца XIX-начала ХХ века. Свои краски он находил в пейзажах Новой Англии, свои образы черпал из мифологии и литературы. Сегодня Кенти считается одним из ведущих американских иллюстратов, работающих в жанре неоромантизма. В его портфолио обложки и иллюстрации к многочисленным произведениям жанра "фэнтези", включая 20 ежегодных альманахов лучших рассказов в сем популярном жанре, а также роскошное подарочное издание "Песни льда и огня" Джорджа Мартина *эй, мистер Мартин, где очередная книжка, я Вас спрашиваю? замучились ждать уже, право слово! некрасиво ведете себя, товарисч писатель, ох, некрасиво... сорри, отвлеклась, но наболело ж!*. К сожалению, ссылки на иллюстрации Кенти к книгам Мартина не работают... но зато других его работ в сети предостаточно.
Помимо собственно иллюстраций, в багаже Томаса Кенти можно отыскать кучу дипломов в категории "Лучший профессиональный художник года", а также две награды за лучшие иллюстрации в жанре "фэнтези".

" Для кого снаряжаешь ты лодку в скитанья?"
"В быстрый челн усажу я Печаль.
О как вольно и ночью и днем, неустанно,
Будет по морю мчаться Печаль, -
День и ночь, неустанно!"
Уильям Йейтс

Повелительница Орлов
*а тигр просто рядом сидит, независимый совсем - ну не бывает же Хозяек Тигров ))*

Томас-Рифмач




Белая роза с черным шипом


Однажды во сне...


Никого не слышно в доме...

Астарта


Темный Грааль


Сердце мое


Душа корабля


Изольда


Зеленая ветвь


Белоснежка и Роза


Сад Сундрун


Лебединая песня


Тэм Лин


Костяной лес
*иэххх, а я бы окрестила "Славный парень Робин Гуд"*


Кельты


Медный венец


Вечный защитник


Серое перо ястреба


Кольцо туманов


Соловей


Белый ворон

*Категорический императив дисклеймер: я честно воспроизвела все подписи к рисункам, но сдается мне, что это скорее названия тех произведений, которые иллюстрировал Кенти. Так или иначе, других вариантов не имеется*

(подборка)

Не Бест? Пришли лучше!